Nuestro rebaño
El corazón de nuestra empresa late al ritmo del rebaño del Mas Borni, un conjunto de 60 vacas que son el pilar de nuestra pasión por la producción láctea excepcional. Cuidamos cada una de estas criaturas con dedicación y cariño, porque sabemos que su bienestar se refleja directamente en la calidad de nuestros productos.
La leche que fluye de nuestras vacas es el punto de partida de nuestro proceso artesanal. La producción y la transformación de esta leche ocurren en nuestra granja, donde cada vaca es parte de nuestra familia lechera. Este enfoque nos permite crear una leche con características óptimas, diseñada para formar la base de productos lácteos de la más alta calidad.
La selección de toros y vacas es un proceso que llevamos a cabo con precisión y cuidado. Buscamos no solo la calidad de la leche, sino también la salud y el bienestar de los animales. Nuestro objetivo es criar terneras que se conviertan en vacas productoras de una leche de propiedades ideales y beneficiosas. Elegimos cada toro y cada vaca con un propósito, y ese propósito es ofrecer productos lácteos que sean una auténtica delicia para nuestros consumidores.
En la Formatgeria del Mas Borni, todo comienza con nuestras vacas y la leche que producen. Cada paso en el proceso es una manifestación de nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad, desde la crianza hasta la producción de quesos que deleiten a los paladares más exigentes. Con cada taza de leche y cada queso que creamos, compartimos el amor y el respeto que sentimos por nuestras vacas y la naturaleza que las rodea.
